L'acqua pura è vita: Tutto sugli aspetti della qualità dell'acqua e sull'uso di INOX nel settore dell'acqua potabile

La sfida della salvaguardia dell'acqua potabile in Svizzera: qualità e protezione delle acque sotterranee

L'80 % dell'acqua potabile della Svizzera proviene da sorgenti e falde acquifere (circa il 40 % ciascuna). Il restante 20 % proviene da acque superficiali. Per produrre l'elevata qualità dell'acqua potabile definita in Svizzera, è necessario un trattamento dell'acqua singolo o doppio. Circa un terzo dell'acqua della rete di distribuzione svizzera non ha bisogno di essere trattata: un altro segno dell'altissima qualità dell'acqua potabile svizzera. Purtroppo, la qualità delle acque sotterranee è sempre più difficile da garantire a causa di inquinanti come nitrati, pesticidi e microinquinanti. È qui che entra in gioco l'acciaio resistente alla corrosione. Nel campo della produzione, del trattamento e della distribuzione dell'acqua potabile, l'acciaio resistente alla corrosione viene utilizzato per le tubazioni, le parti integrate e i rivestimenti dei serbatoi dell'acqua potabile. Questo acciaio offre un elevato livello di igiene ed è resistente ai disinfettanti e ai detergenti utilizzati nel trattamento dell'acqua. Degli oltre 2500 acquedotti presenti in Svizzera, il 98 % appartiene alle autorità locali, che si impegnano a proteggere l'acqua. Il cantone o il comune possono anche detenere il diritto di smaltimento sulle proprietà delle sorgenti.

L'Osservatorio nazionale delle acque sotterranee (NAQUA) critica il deterioramento della qualità delle acque sotterranee, in particolare a causa di nitrati, residui di pesticidi, farmaci e microinquinanti provenienti dall'industria, dal commercio e dalle abitazioni. In Svizzera, i fornitori di acqua sono responsabili della qualità dell'acqua potabile e controllano le sorgenti, i serbatoi e i pozzi della loro zona.

Tra 50 anni potremo ancora bere acqua dal rubinetto?

Sì, la Svizzera dispone di acque sotterranee e lacustri sufficienti a lungo termine. A patto che si prendano le precauzioni necessarie per proteggere le risorse idriche.

• Le riserve idriche devono essere preparate ad affrontare estati estremamente secche. Di conseguenza, devono essere in grado di procurarsi l'acqua da diverse fonti e di collegarsi in rete tra loro. Questo è l'unico modo per evitare interruzioni nell'approvvigionamento.

• Deve essere garantita una buona qualità dell'acqua. Si deve garantire che nessun inquinante (in particolare nitrati o pesticidi) penetri nel suolo in prossimità o alla fine dei punti di estrazione dell'acqua (da dove proviene la maggior parte dell'acqua sotterranea estratta).

Acque limpide, responsabilità chiare: monitoraggio della qualità dell'acqua in Svizzera

In Svizzera, la qualità dell'acqua viene monitorata e analizzata in modo sistematico e completo per garantire che l'acqua potabile soddisfi i requisiti di legge e gli elevati standard qualitativi. Il monitoraggio viene effettuato a vari livelli e da diversi attori, elencati di seguito:

• Autorità cantonali competenti: In Svizzera il monitoraggio della qualità dell'acqua è di competenza cantonale. Ogni cantone ha un'autorità competente che è responsabile del monitoraggio dell'approvvigionamento idrico e della conformità agli standard di qualità. Queste autorità cantonali effettuano ispezioni e analisi regolari per monitorare la qualità dell'acqua potabile nelle loro aree.

• Monitoraggio nazionale delle acque sotterranee (NAQUA): NAQUA è un programma svizzero di monitoraggio delle acque sotterranee. È coordinato dall'Ufficio federale dell'ambiente (UFAM) e consente una valutazione completa della qualità dell'acqua in relazione a vari parametri, come la lisciviazione dei nitrati, i residui di pesticidi e altri microinquinanti.

• Impianti di acqua potabile: Gli stessi impianti di potabilizzazione effettuano analisi regolari per garantire che l'acqua potabile trattata soddisfi i requisiti. Qui vengono controllati diversi parametri come la contaminazione microbiologica, la composizione chimica e le proprietà fisiche dell'acqua.

• Campionamento dell'acqua: I campioni d'acqua vengono prelevati in vari punti, dalla fonte al consumatore. Si tratta di sorgenti, pozzi, serbatoi e reti di distribuzione. I campioni vengono prelevati in conformità ai requisiti di legge e analizzati in laboratori accreditati.

• Base giuridica: I requisiti per la qualità dell'acqua potabile sono regolati dalla Legge sull'acqua e dall'Ordinanza sull'acqua potabile. Questi stabiliscono quali parametri e valori limite devono essere rispettati per proteggere la salute della popolazione.

• Miglioramento continuo: I test sulla qualità dell'acqua sono un processo continuo. Se vengono rilevate deviazioni o contaminazioni, i dipartimenti responsabili adottano misure per identificare e correggere le cause. Inoltre, si lavora costantemente per migliorare le tecnologie di trattamento e monitoraggio, al fine di garantire una qualità dell'acqua sempre elevata.

La qualità dell'acqua è una priorità assoluta in Svizzera e vengono compiuti ampi sforzi per garantire che l'acqua potabile soddisfi gli standard più elevati. Questo impegno contribuisce a garantire alla popolazione l'accesso ad acqua potabile pulita e sana.

Acciaio resistente alla corrosione nel settore dell'acqua potabile

Nella produzione, nel trattamento e nella distribuzione dell'acqua potabile, l'acciaio resistente alla corrosione viene utilizzato per le tubazioni, le parti integrate e i rivestimenti dei serbatoi dell'acqua potabile, oltre che per una serie di attrezzature periferiche come chiusini, scale di accesso, parapetti, corrimano, griglie, lamiere forate e scacchiere. In questi casi, nella scelta del materiale è importante considerare la resistenza alla corrosione in atmosfera. In ambienti rurali o in normali atmosfere urbane, gli acciai inossidabili austenitici CrNi come l'1.4307 sono probabilmente la scelta migliore in termini di resistenza alla corrosione e di costo. Tuttavia, nel caso di carichi corrosivi più elevati, come quelli possibili in ambienti industriali o marini, può essere necessario utilizzare materiali del gruppo degli acciai CrNiMo, ad esempio 1.4404, gli acciai duplex 1.4362 o 1.4462 o l'austenitico altamente legato 1.4539. L'acciaio resistente alla corrosione viene utilizzato per rivestire i serbatoi di acqua potabile ad alto livello, sia per le nuove costruzioni che per riparare in modo permanente le perdite. Nella maggior parte dei casi, gli acciai austenitici inossidabili del gruppo CrNiMo sono resistenti in questo caso, così che per questi rivestimenti si possono usare, ad esempio, lamiere di 1,5 mm di spessore in 1.4404 con superficie 2B.

L'acciaio inossidabile del gruppo CrNiMo è consigliato anche per le tubature e le parti integrate nelle camere d'acqua, in quanto non solo è sufficientemente resistente all'acqua, ma anche in caso di disinfezione e pulizia. Nel trattamento dell'acqua potabile, va notato che l'introduzione di ossigeno con gli ossidanti può provocare una forte sovrasaturazione di ossigeno. L'acciaio inossidabile del gruppo CrNiMo è resistente in questo caso. L'ozono è un agente ossidante alternativo sempre più utilizzato, da solo o in combinazione con il cloro per il trattamento delle acque. Gli acciai inossidabili del gruppo CrNiMo sono resistenti in questo caso. Ad esempio, l'acciaio CrNiMo 1.4404 viene utilizzato principalmente per la costruzione di generatori di ozono. Inoltre, il cloro è anche un forte agente ossidante, noto anche come acido ipocloroso o ione ipoclorito derivante da disinfettanti contenenti cloro. Anche le tubazioni a pressione per la filtrazione a membrana, necessaria nel trattamento dell'acqua potabile, sono realizzate in acciaio inossidabile. Gli acciai inossidabili austenitici sono ideali per i requisiti di un acquedotto, non da ultimo grazie alla loro eccellente lavorabilità in un'ampia varietà di forme geometriche e alla loro elevata resistenza all'erosione causata dalle elevate velocità di flusso.

L'Associazione svizzera dell'industria del gas e dell'acqua (SVGW) specifica i requisiti e i metodi di prova applicabili ai materiali a contatto con l'acqua potabile nel regolamento ZW102/2d. La normativa SVGW è disponibile al seguente link: Scaricare gratuitamente - SVGW

Le condutture idriche di tutta la Svizzera potrebbero fare il giro della terra 1,3 volte. In totale sono lunghe 53.000 chilometri.

Acqua potabile: acciaio inox, plastica o rame?

Fino agli anni '90, per le tubature dell'acqua potabile si utilizzavano solo tubi in acciaio zincato e rame, anche se oggi l'industria si affida in larga misura a tubi in acciaio inossidabile e plastica. La possibilità di utilizzare l'acciaio resistente alla corrosione per sostituire il rame nelle tubazioni dell'acqua potabile è stata oggetto di dibattito a livello internazionale per diversi anni. Questo paragrafo si concentra sui vantaggi specifici dell'acciaio resistente alla corrosione rispetto al rame.

Il rame è stato criticato per gli ioni di rame che vengono rilasciati nell'acqua potabile e che possono essere dannosi per la salute umana. La Commissione europea ha commissionato uno studio dettagliato per analizzare le sostanze rilasciate nell'acqua potabile da diversi metalli e plastiche. I risultati mostrano chiaramente che la composizione chimica dell'acciaio inossidabile garantisce senza dubbio un livello di igiene più elevato ed è quindi la scelta migliore per i sistemi di acqua potabile. Dimostrano inoltre che la superficie del rame ha maggiori probabilità di far aderire i contaminanti rispetto all'acciaio resistente alla corrosione, anche se in realtà si presume il contrario, dato che il rame è noto per il suo effetto antibatterico. La superficie dell'acciaio anticorrosione è più dura e liscia e quindi più "inospitale" per i microrganismi, mentre la superficie del rame favorisce la crescita dei batteri. A causa degli effetti negativi dell'uso del rame nelle tubature per l'acqua potabile, l'attenzione si sta concentrando sempre più sulla plastica, oggi ampiamente utilizzata. Tuttavia, anche i tubi di plastica presentano aspetti negativi. Secondo numerosi scienziati, i tubi di plastica possono rilasciare nell'acqua il pericoloso fenolo. Ciò è stato dimostrato utilizzando i più recenti e diversi metodi di ricerca di vari laboratori europei.

Il già citato studio di ricerca "Stainless steel in potable water systems" del 2005 è disponibile al seguente link: Studio italiano su: INOX per acqua potabile

La concentrazione di fenolo presente nei tubi di plastica, oggi ampiamente utilizzati nelle abitazioni, è talmente elevata da rappresentare un rischio per la salute della popolazione. Secondo gli esperti, l'uso delle materie plastiche in questo settore di applicazione non è consigliabile, poiché si degradano molto più rapidamente dell'acciaio resistente alla corrosione. I tubi in acciaio inossidabile consentono inoltre temperature di esercizio più elevate rispetto alla materia prima plastica e soddisfano requisiti di protezione antincendio più elevati.

L'uso dell'acciaio resistente alla corrosione in questo segmento di mercato non è ancora diffuso in molti Paesi, mentre in Svizzera, Italia, Germania e Danimarca l'acciaio resistente alla corrosione è già utilizzato frequentemente. Tuttavia, i governi chiedono sempre più spesso di rendere obbligatorio l'uso dell'acciaio resistente alla corrosione. Il passaggio dal rame e dalla plastica all'acciaio resistente alla corrosione sarebbe estremamente importante per la qualità dell'acqua potabile e la salute della popolazione.

Acqua minerale vs. acqua di rubinetto - Uno sguardo alla produzione e alle differenze

L'acqua è uguale all'acqua? Dall'esterno, il liquido sembra identico. Ma cosa si nasconde dietro? Quali sono le differenze tra l'acqua del rubinetto e l'acqua minerale? Perché acquistare acqua minerale quando in Svizzera c'è una buona acqua di rubinetto? A prima vista, si potrebbe confondere l'acqua del rubinetto con l'acqua minerale. Ma si tratta di due prodotti completamente diversi. Mentre l'acqua minerale è naturalmente pura e non deve essere trattata, l'acqua del rubinetto è un prodotto elaborato e tecnico. L'acqua del rubinetto viene trattata chimicamente (aggiunta di cloro o ozono) o fisicamente (raggi ultravioletti, filtrazione sterile). L'acqua del rubinetto può essere miscelata in qualsiasi modo e provenire da fonti diverse (acqua di sorgente, di falda, di lago o di fiume). Sebbene l'acqua di rubinetto dell'acquedotto sia igienicamente ineccepibile, nel tragitto verso il punto di consumo possono verificarsi contaminazioni microbiologiche o chimiche.

Nel caso dell'acqua minerale naturale non trattata, severi requisiti di legge e controlli costanti garantiscono una qualità costantemente elevata fino alla tavola del consumatore. L'acqua viene trasportata dalla sorgente ai cosiddetti pozzi. Viene poi trasportata tramite tubature al centro idrico e, a seconda dell'uso previsto, immagazzinata in uno dei numerosi serbatoi presso la sede del produttore e imbottigliata. Nel 2021, la Svizzera ha consumato circa 903 milioni di litri di acqua minerale, di cui 469 milioni prodotti in Svizzera e 437 milioni importati. Solo 3,3 milioni di litri vengono esportati.

Volete saperne di più su pozzi e captazioni d'acqua? Allora leggete subito il nostro blog: "Dalla sorgente al rubinetto: tutto quello che c'è da sapere sull'estrazione e lo stoccaggio dell'acqua nei pozzi e nelle captazioni".

I fatti

A differenza dell'acqua minerale, gli ingredienti dell'acqua di rubinetto possono subire variazioni significative. L'acqua minerale contiene in genere un numero significativamente maggiore di minerali e oligoelementi importanti per la salute umana rispetto all'acqua di rubinetto. Solo il ferro, lo zolfo e il manganese possono essere rimossi dall'acqua minerale, poiché queste sostanze colorerebbero l'acqua di marrone.

Le seguenti sostanze si trovano principalmente nell'acqua minerale naturale:

• Calcio

• Sodio

• Magnesio

• Cloruro

• Solfato

• Idrogeno carbonato

Rubinetto e bottiglia d'acqua

Volete saperne di più sul trattamento e la distribuzione dell'acqua potabile? Allora leggete subito il nostro blog: "Acqua pulita per tutti: come il trattamento e la distribuzione dell'acqua potabile influenzano la nostra vita".

Conclusione

In conclusione, l'acqua pura non è solo la base di tutta la vita sul nostro pianeta, ma nasconde anche un affascinante mondo di complessità e sfide. Un aspetto importante è la consapevolezza della proprietà dell'acqua, che appartiene a tutti noi ma è responsabilità del settore pubblico. L'approvvigionamento idrico in Svizzera si basa su acque sorgive, sotterranee e di superficie, con un trattamento delle acque che svolge un ruolo cruciale nel garantire l'alta qualità dell'acqua potabile. La base legale e ulteriori dettagli sulla legislazione in materia di acque sorgive sono disponibili qui qui.

L'uso dell'acciaio resistente alla corrosione nel trattamento dell'acqua potabile offre numerosi vantaggi, in quanto è igienico e resistente ai disinfettanti e ai detergenti. Rispetto al rame e alla plastica, l'acciaio resistente alla corrosione è un'alternativa promettente che può non solo migliorare la qualità dell'acqua potabile, ma anche proteggere la salute della popolazione.

È nostra responsabilità preservare le nostre risorse idriche e garantire la qualità dell'acqua potabile per garantire un approvvigionamento idrico affidabile alle generazioni future. Con questa consapevolezza, possiamo dare un prezioso contributo affinché l'acqua pura continui a scorrere dai nostri rubinetti e a far parte della nostra vita quotidiana.

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